Pasta Italiana – Fregola Sarda

Fregola ist eine aus Sardinien verbreitete Nudedelart aus Hartweizengrieß. SPAR Fregola Sarda ist einer immer größeren Beliebtheit erfreut und landet mittlerweile auf immer mehr Tellern. Fregola ist würzig und nussig im Geschmack. Dabei wird das Hartweizengrieß mit Wasser vermengt und dann zu kleinen Kügelchen geformt. Fotos: handout /SPAR/ Hiebler