Wein und anderes

Martina Liberova (Grüner Baum, Hard) und Mario Spiegel (Eurocar).

Martina Liberova (Grüner Baum, Hard) und Mario Spiegel (Eurocar).

für Genuss-Profis

Als genussreiche Kulinarikmesse bewährte sich auch heuer „Morandell’s Vinoptikum zu Gast am See in Bregenz“. Weinhändler Christoph Morandell und ein Teil seines Teams stellten zusammen mit einer Reihe von Partnern aus dem Kulinarikbereich etlichen Gastroprofis nicht nur Weine von 18 österreichischen, 13 italienischen und zwei internationalen Anbietern vor. Im Seestudio des Festspielhauses hatten Thomas Göttinger (Dessert-Manufaktur), Mario Lucic (Neurauter), Helmut Schlader (Alpenkaviar), Andreas Stürmer (beef tartar) für Besucher wie Helga Allmaier (Altes Gericht), Bettina Büsel (blieb a bitzle), Christine Tauber (Ochsen Bildstein), Julia Lindemann und Sandra Wischenbart (Sonne Mellau) oder Küchenchef Matthias Kühne (Seehotel am Kaiserstrand) feine Kostproben parat. Produkte von Pilze Lenz, „Resch & Frisch“, Vorarlberg Milch aber auch Biere von Trummer sowie dem herzoglichen Brauhaus Tegernsee konnten weiters Markus Hecher und Thomas Metzler (GH Traube Brenner, Egg), Stefan Moosbrugger (Falstaff), Klaus Riezler (Die Vernissage im Dorf), Uschi Broger (Metzgerei Broger, Hard) oder Alexander und Nina Fitz (Vorkoster) näher kennenlernen.
Text und Fotos: Arno Meusburger

<p class="caption">Bernhard Moritz (Fritsch) und Martina Strobl (Weinmanufaktur Strobl).</p>

Bernhard Moritz (Fritsch) und Martina Strobl (Weinmanufaktur Strobl).

<p class="caption">Nadine Matt, Andreas Schöberl, Monika Stemer.</p>

Nadine Matt, Andreas Schöberl, Monika Stemer.

<p class="caption">Dietmar Eisenhofer (Freihof), Andreas ­Neumann (Red Bull) und Roland Kuster (Amann).</p>

Dietmar Eisenhofer (Freihof), Andreas ­Neumann (Red Bull) und Roland Kuster (Amann).

<p class="caption">Cornelia Netzer, Tsega Radlspeck, Franz-Josef Gansberger (Stift Göttweig), Zoe Mathe.</p>

Cornelia Netzer, Tsega Radlspeck, Franz-Josef Gansberger (Stift Göttweig), Zoe Mathe.

<p class="caption">Winzer Mathias Hirzberger, Michael Zuvanovic, Andrè Henkel (beide Morandell), Winzer Albert Gesellmann, Weinhändler Christoph Morandell.</p>

Winzer Mathias Hirzberger, Michael Zuvanovic, Andrè Henkel (beide Morandell), Winzer Albert Gesellmann, Weinhändler Christoph Morandell.

<p class="caption">Sabine und „Trüffeltante“ Bettina Lenz.</p>

Sabine und „Trüffeltante“ Bettina Lenz.

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