Insekten 2

In der letzten Ausgabe versucht WANN & WO seinen Lesern Insekten schmackhaft zu machen: „…macht seinen kulinarischen Weg jetzt auch nach Europa.“

Es folgt noch eine ganze Reihe weiterer Lobhudeleien. Was verschwiegen wird, ist das hohe Allergie­potenzial von Insekten. Zudem kontrolliert niemand, was diese Insekten vor ihrem Tod zu fressen bekommen. Die EU-Kommission verlässt sich da auf eine Konformitätserklärung der Produzenten. Waren es

etwa verdorbene, schimmlige Lebensmittel, so landen deren Giftstoffe letztendlich beim Konsumenten. Guten Appetit!

Helmut Ehinger, Bregenz