Ein Food-Trend in diesem Jahr: „Fusion-Food“

Süße Törtchen mit Schinken, Sandwich mit Nuss-Nougat-Creme oder Marmorkuchen mit scharfer Tomaten-Salsa? Das klingt zwar merkwürdig, entspricht aber voll dem neuen Ernährungstrend aus den USA. „Fusion-Food“ steht für den mutigen Mix von Geschmacksrichtungen, die auf den ersten Blick nicht zusammen passen wollen. Schon die trendigen grünen Smoothies mit Brokkoli, Kiwi, Pfeffer und Spinat beweisen, dass süß, sauer und pikant gut harmonieren. Symbolfotos: Shutterstock

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