Energiekugeln

50 g Haferflocken, 75 g Datteln, 2 EL Mandelmus, 50 g Mandeln, Saft ½ Bio Orange

Zum Garnieren:

Kokosflocken, Kakaopulver, Amarant gepoppt

1. Die Orange auspressen und die Schale abreiben.

2. Datteln halbieren.

3. Alle Zutaten in einen Blitzhacker oder
Hochleistungsmixer und zu einer klebrigen Masse verarbeiten.

4. Zu Kugeln formen und je nach Belieben in Kokosflocken, Kakaopulver etc. wälzen. Am besten im Kühlschrank in einem Glas aufbewahren.

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