Fisch essen ist gesund – wenn man einiges beachtet

Fisch und ganz besonders Lachs hat viele wertvolle Inhaltsstoffe, allen voran die bekannten Omega-Fettsäuren. Zudem liefert er jede Menge gesundes Protein – aber manchmal auch ungesunde Stoffe, wenn Medikamente in der Zucht zum Einsatz kommen oder die Tiere mit Schwermetallen belastet sind. Deshalb sollte beim Kauf immer auf Bio-Qualität und das
MSC-Siegel geachtet werden, das nachhaltige Zucht- und Fangmethoden garantiert. Symbolfoto: Shutterstock

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