Pfirsich Ingwer Marmelade

Pfirsiche in kleine Stücke schneiden, Ingwer fein reiben und mit dem Zitronensaft zu den Pfirsichen geben.
Mit dem Pürierstab pürieren – je nach Geschmack stückig oder fein. Gelierzucker zugeben und gut durchrühren.
Masse erhitzen und vier Minuten sprudelnd kochen. Dann die Marmelade sofort in sterile Gläser abfüllen und verschließen.
Die Zutaten:
(3 große oder 5 kleine Marmeladengläser)
• 1 kg SPAR Pfirsiche
• 1 daumengroßes Stück
SPAR Natur*pur Bio-Ingwer
• Saft von ½ SPAR Natur*pur
Bio-Zitrone
• 500 g Gelierzucker 2:1 (alternativ 500 g Zucker und 1 Packung Gelierhilfe 2:1 verwenden)