Erdbeersalat mit Rhabarberessig
Erdbeeren und Rhabarber passen hervorragend zusammen.
Die Kombination kennt man hauptsächlich von Kuchen und Desserts. Aus Rhabarber kann man aber auch einen köstlichen Essig zubereiten, welcher sehr gut zu Erdbeersalat passt.
Rhabarberessig schmeckt natürlich nicht nur zu Erdbeeren, sondern zu jedem Salat, für den man einen fruchtigen Essig verwenden würde. Die Kombination mit Himbeeren oder anderen Beeren passt auch ganz wunderbar. Rhabarberessig ist außerdem ein tolles selbstgemachtes Mitbringsel. Besonders schön sieht der Essig aus, wenn rote man Rhabarberstangen mit der Schale verwendet.
Nadin von
diegluecklichmacherei.com