Panzanella mit gegrillten Zucchini und Büffelmozzarella
Panzanella ist ein super Reste-Essen. Drin ist, was schmeckt und der Kühlschrank oder die Vorratskammer zu bieten hat.
Außerdem ist der Salat natürlich eine gute Verwertung für übriges Brot. Wir mögen diesen Brotsalat gerne einfach so ohne was dazu, er ist aber auch eine tolle Beilage zu gegrilltem. Es ist ein Ruck-zuck-Salat, der auch Gäste überzeugt.
Nadin von
diegluecklichmacherei.com