Schritte Zu Schokotörtchen mit Beeren

Schokotörtchen

1 50 Gramm Kuvertüre klein hacken und mit 120 Gramm Butter im Wasserbad schmelzen. Drei Eier mit Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung unterrühren. 80 Gramm Dinkelmehl in die Masse sieben und verrühren. Die Masse in vier gefettete Förmchen geben.

Backen

2Im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad für rund acht Minuten backen. Danach Förmchen kurz auskühlen ­lassen und Törtchen aus der Form ­stürzen.

Sauce

3Für die Sauce Erdbeeren waschen und klein schneiden. In einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren. Törtchen mit Puderzucker bestäuben und mit Erdbeersauce, wilden Beeren und frischer Minze anrichten.